好书推荐,素食是鹏程的流行业作风尚

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过去被设定为出家人专用的素食,经过时代的演练和推进,如今摇身一变成为时下的流行饮食。而且素食餐厅的纷纷成立,让吃素这件事也越来越方便、愉快。

摘要: 正如心灵可以成为爱的媒介,人也可以通过食物来传递爱心。
踏实地坐下来享受一顿好饭,再也没有什么比这更具有魔力,更滋养身心的了。
这就是烹调的秘诀。好书推荐网12月15日书讯:近日,奕夫 …

过去被设定为出家人专用的素食,经过时代的演练和推进,如今摇身一变成为时下的流行饮食。而且素食餐厅的纷纷成立,让吃素这件事也越来越方便、愉快。

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在多数人的记忆中,以往的素食菜单中,不外乎是几种豆类制品和青菜这两大类所做成的简单料理,同时,还因为在烹饪方式上不如荤菜花样多,很难让人发自内心地爱上素食。

过去被设定为出家人专用的素食,经过时代的演练和推进,如今摇身一变成为时下的流行饮食。而且素食餐厅的纷纷成立,让吃素这件事也越来越方便、愉快。

正如心灵可以成为爱的媒介,人也可以通过食物来传递爱心。
踏实地坐下来享受一顿好饭,再也没有什么比这更具有魔力,更滋养身心的了。
这就是烹调的秘诀。

但是,近几年,在一些有心人士的推广和高手的精心雕琢下,素食无论在菜色、烹饪方式、餐厅经营上都很出色,加上现代人越来越讲求健康,于是,素食人口大有急起直追之势。

在多数人的记忆中,以往的素食菜单中,不外乎是几种豆类制品和青菜这两大类所做成的简单料理,同时,还因为在烹饪方式上不如荤菜花样多,很难让人发自内心地爱上素食。但是,近几年,在一些有心人士的推广和高手的精心雕琢下,素食无论在菜色、烹饪方式、餐厅经营上都很出色,加上现代人越来越讲求健康,于是,素食人口大有急起直追之势。

好书推荐网12月15日书讯:近日,奕夫《爱的作料》中文版由出版。YvesAyoun,生于法国巴黎,是国际素食烹饪师、瑜伽哲学导师。他深度研习并实践瑜伽生活方式35年,19岁时从欧洲起程,首次穿越亚欧大陆,一路探险来到印度,浸润在古老而深厚的印度传统文化中。之后的环游世界之旅激发了他对于素食烹饪的热情。在烹饪中,他巧妙自如地把瑜伽中的古老智慧和食物融合在一起。他常常出现在世界各地的文化论坛和会议讲座中,其烹饪课以及瑜伽、素食生活的讲座也备受欢迎。他也是一位作家,擅长灵性文化主题。他还热爱设计与摄影,本书的全部图文设计、排版以及菜谱部分的摄影即是他的作品。

但是,我们还是要提醒一下那些渴望瘦身的爱美女士,如果是长期食用素食,要谨防营养不均衡,女性在追求美丽的同时,更应懂得给自己补充一天所需的维他命和适量的脂肪。

但是,我们还是要提醒一下那些渴望瘦身的爱美女士,如果是长期食用素食,要谨防营养不均衡,女性在追求美丽的同时,更应懂得给自己补充一天所需的维他命和适量的脂肪。

编辑推荐

对于渴求健康的人们,素食还是很值得一试的。

对于渴求健康的人们,素食还是很值得一试的。

当美食遇见瑜伽中的古老智慧。作者鼓励人们通过简单而营养的素食,来建立起纯粹质朴、尊重自然且充满仁爱的生活方式。我们完全可以通过健康营养的食物,无需掠夺其他生命,就可以逐步培养起爱心和仁慈心,觉悟人与大自然之间的和谐之道。

★当西方理念遇见中国文化。作为深受东方文化熏陶的法国人,作者用独特的灵性视角对传统的中国素食文化和向往“天人合一”的中国智慧进行了深刻的探讨分析,为我们自观、自省提供了新鲜的角度。

★当国际素食烹饪师遇见瑜伽哲学导师。作者奕夫既是国际素食烹饪师,又是瑜伽哲学导师。他深度研习并实践瑜伽生活方式35年,常常出现在世界各地的文化论坛和会议讲座当中。他的烹饪课以及瑜伽、素食生活讲座场场爆满,备受欢迎。

★当爱吃美食的读者遇见爱做美食的作者。作者提供了16道美味又容易操作的经典素食食谱,读者可以参照食谱,一步步做出好看、好吃又健康营养的素食,在这个过程中,读者对生命和自然的美好和谐也会有更感性的认知。

内容提要

本书是国际烹饪师、瑜伽哲学导师奕夫多年沉思与实践的积淀。作者将自己如何走上素食的道路、如何在环球之旅中被激发出对于素食烹饪的热情、如何在素食烹饪过程中融入瑜伽智慧的经过娓娓道来,并以严肃真诚的态度,探讨了中国人的素食传统与向往“天人合一”的古老东方文化之间的关系,思考人类在自然当中的灵性身份,探索如何通过素食的方式,建立起感恩和尊重生命的态度,培养质朴而健康的生活方式,唤醒人们对生命、资源、自然环境的珍视。在书的最后,作者提供了16道简单易做且美味营养的素食菜谱,愿读者能充分感受素食的美好。

246好彩天天免费资枓大全,章节试读

作为平常饮食,素菜以其简朴和素净培养了一个人非暴力的心态,和对一切生灵的慈悲心。如今,中国人选择素食常常出于健康的考虑,还有的则是为了与大自然和谐共通,向往天人合一的境界。人们越来越强烈地意识到肉食对环境造成的巨大影响。食素是对减少温室气体排放的一种贡献,因为饲养牲畜的气体排放占据了其中一大部分。素食者中有很多是佛教居士,还有道家和儒家的遵从者以及主张善待动物的其他大众。这种素食风尚可以从各地纷纷建立的素食餐厅略见一斑,无论是中国还是其他国家,素食餐厅越来越受大众的欢迎,从这里也可以看出人们对食物的选择。素食美味营养,价格合理,人们还可以感受一种更高境界的善性饮食体验,在宁静祥和的氛围中享受艺术的呈现。

南北朝时期(公元420–589年),梁汉武帝将食素列为佛门戒律。与印度佛教不同的是,中国僧人自己种植粮食蔬菜。中国的素食,其美妙之处就在于它和佛教、儒家思想和谐共生,相辅相成,共同构建了中国人的饮食文化和日常生活方式。从更为深入的哲学和灵性思想体系的角度来看,佛教中有关六道轮回(天道、阿修罗道、人道、畜生道、恶鬼道、地狱道)的教义自唐朝以来就极为深入人心,其中一个最重要的内容,便是食肉者和食素者将依据其不同的德行和过失,在来生去往截然不同的目的地,不杀生、不食肉可以保证被一个人提升到更高的境界。无论是哪一种情况,都是dukkha,即是短暂而不究竟(佛教语,至高无上的境界,或对事物彻底、极尽之意)的。汉代发明的豆腐,让中国人对肉味的渴望有机会转移到纯粹的素食来源——豆制品。豆制品的变化无穷无尽,形状、口味和质地也各不相同,而且营养丰富,对健康非常有益。

专业点评

当美食遇见瑜伽中的古老智慧。作者鼓励人们通过简单而营养的素食,来建立起纯粹质朴、尊重自然且充满仁爱的生活方式。我们完全可以通过健康营养的食物,无需掠夺其他生命,就可以逐步培养起爱心和仁慈心,觉悟人与大自然之间的和谐之道。